Caviar Quartet Osciètre (Esturgeon russe) 4 x (30-250g)

Caviar Quartet Osciètre (Esturgeon russe) 4 x (30-250g)

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Osciètre classique :
L’oscietre est un caviar de style russe d'un grade supérieur à celui du Baerii. Le Classic Asetra est un œuf plus petit et n'a pas tout à fait la maturité du "Director's Choice". Mais a toujours le goût de noisette unique qui définit cet incroyable caviar. C'est un prix que vous ne pouvez pas refuser.

Caviar Asetra/Ossetra
L’oscietre est un caviar de style russe d'un grade supérieur à celui du Baerii. Les œufs sont un peu plus gros car les poissons sont récoltés lorsqu'ils sont plus âgés, plus matures. Il s'agit toujours d'un vrai caviar et ne doit plus être un article de luxe. Un léger arrière-goût de noisette et des œufs fermes, c'est l'un de nos favoris. Les boîtes de 10 gr sont la taille de l'échantillon.

Caviar Royal Baerii (Esturgeon de Sibérie)
C'est un produit de haute qualité. Bel arrière-goût crémeux, un peu moins salé et une taille comprise entre 2,4-2,8 mm. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec le Royal Baerii.

Royal Sibérien
Il ne ressemble pas à un Baerii et n'a pas le goût d'un Baerii traditionnel. Mais nous vous promettons que oui. Ce producteur préfère attendre la 2e récolte et livrer un produit qui met la concurrence hors de l'eau. Ce que vous obtenez est une transformation qui vaut vraiment la peine d'attendre. C'est l'équivalent de ce qu'on appelle une année « Millésime » dans la filière vitivinicole. Une couleur étonnante, une taille de rave comprise entre 2,5 et 2,8 mm. Un Baerii normal mesurerait moins de 2 mm et un Royal Baerii mesurerait normalement moins de 2,5 mm. Le niveau de sel est exactement là où il devrait être, environ 7 (sur notre échelle de 1 à 10).

ALLERGIE: POISSON